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Le Merveilleux Grain (250g)

6,90 

Café 100% Arabica
Café du Coasta Rica de la région de Tarrazu
Terroir de San Ignacio de Acosta

Note de dégustation :
Une belle complexité aromatique pour ce café de terroir proposant des notes de baies, de caramel et de miel et un esprit cacaoté.

  • Sucrosité : 4/7
  • Floralité : 3/7
  • Longueur en bouche : 4/7
  • Corps : Gourmand & cacaoté
Description
Caractéristique
Avis

Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. La particularité du climat de cette région se ressent jusque dans la tasse, puisque ce café offre le profil parfait et typique de Tarrazu : une floralité légère et courte sur des notes de miel.
Dans le terroir de San Ignacio de Acosta, il existe de nombreux villages dont le nom commence par "San" qui signifie "SAINT" en Français. J’ai souhaité ainsi donner le nom de « Merveilleux » à ce délicieux café.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Espèce

Arabica

Variété

Catuai rouge, Caturra rouge

Altitude

1400-1700m

Récolte

Décembre à Février

Process

Lavé

Séchage

Patios

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